Mindre tillgång - dyrare nötkött

Under september steg matpriserna med 0,1 procent. Enligt Matpriskollen är det en ökning i årstakt med 3,3 procent. Priset på nötkött och köttfärs ökade mest.

Försämrad lönsamhet och svårigheter att finansiera satsningar har lett till minskad produktion av nötkött. Torkan och nödslakten 2018 ligger också bakom den minskade produktionen av nötkött. Detta får nu påverkan på priserna i butik.

”Vi konsumenter kommer behöva vänja oss vid högre priser om vi ska ha några som vill jobba med att säkerställa tillgång på svenskt kött i både goda tider och i krisberedskap”, säger Ulf Mazur, vd på Matpriskollen i en skriftlig kommentar till TT.

Under september ökade priset på nötfärs och blandfärs med 1,8 procent. I genomsnitt är prisökningarna på köttfärs 13 procent om man jämför med samma månad förra året. Nötfärspriserna har höjts med 16 procent.

Priserna på kaffe, bär och glass höjdes också.

Dock menar man på Matpriskollen att prisökningarna under september månad generellt var låga . Och att det är en trend som hållit i sig sedan i våras.

Priserna på fläsk, frukt, färska grönsaker, färskost och en del bröd sänktes under september. Till exempel sänktes priset på äpplen med minst 5 procent.