Helhetsgrepp om framtidens mat på ny mässa

Bite Stockholm är en ny mässa som arrangeras första gången den 29-30 september i år på Stockholmsmässan i Älvsjö. Mässans inriktning är ett hållbart matsystem.

Enligt Stockholmsmässan och Sweden Foodtech som arrangerar mässan är Bite Stockholm tänkt att bli Nordens ledande B2B-mässa för ett hållbart matsystem. Under mässans två dagar är tanken att producenter och odlare ska få mötas med innovatörer, grossister, distributörer och restauranger för att gemensamt driva utvecklingen framåt.

Inspirerande mötesplats

På plats på mässan kommer utställare och besökare kunna inspireras av landets ledande forskare, företagsledare och entreprenörer inom området och hitta nya vägar till samarbeten och affärer. 

– Matsystemet står inför stora utmaningar samtidigt som den tekniska utvecklingen öppnar upp nya möjligheter och lösningar. För att säkerställa vägen mot en mer hållbar framtid krävs samverkan på flera nivåer. Just därför är branschöverskridande lösningar avgörande, där vår nya årliga mässa blir en viktig mötesplats i Norden, säger Frida Berglund, projektledare för Bite Stockholm på Stockholmsmässan i ett pressmeddelande..

På mässan kommer det som vanligt att finnas olika montrar att besöka, men även en marknadsplats, nätverkslounge och ett dryckesområde. Och tillsammans med mässans huvudpartners, varav en är Arla, kommer man även arrangera kunskapsdelning och panelsamtal från två olika scener.

Nyheter testas på besökarna

Även fyra testkök kommer finnas på plats på mässan. Där kommer det att lagas mat på nya produkter direkt från mässan, som kommer serveras till besökarna, som också har möjlighet att då komma med direkt feedback till producenterna. Ett av testköken kommer vara inriktat på den offentliga sektorns behov.