Äggpriserna i USA når rekordnivåer

Äggpriserna i USA har skjutit i höjden till följd av ett pågående utbrott av fågelinfluensa. På vissa platser kostar ett dussin ägg över 10 dollar (cirka 107 SEK).

Den senaste månadsstatistiken över konsumentpriser i USA visade att genomsnittspriset för ett dussin ägg av klass A i amerikanska städer nådde 4,95 dollar i januari (cirka 53 SEK). Snittpriset överträffade det tidigare rekordet på 4,82 dollar från två år tidigare och är mer än dubbelt så mycket som det låga priset på 2,04 dollar (cirka 22 SEK) i augusti 2023, rapporterar AP News.

Måttet speglar endast det nationella genomsnittet, och på vissa platser kan en kartong ägg kosta 10 dollar eller mer. Priserna för ekologiska och burfria ägg är ännu högre.

Utbrott av fågelinfluensa

Den främsta orsaken till de höga äggpriserna är utbrottet av fågelinfluensa. När viruset upptäcks på en gård avlivas hela besättningen för att begränsa smittspridningen. Det senaste stora utbrottet av fågelinfluensa i USA började 2022, och sedan dess har priserna stigit i omgångar. Den senaste stora ökningen av fall började under hösten 2024 när nya utbrott har resulterat i massavlivningar av höns.

Enligt USA:s jordbruksdepartement avlivades över 23 miljoner fåglar i januari, och mer än 18 miljoner avlivades i december för att förhindra virusets spridning. Den överväldigande majoriteten var värphöns.

Ökade produktionskostnader

Förutom fågelinfluensan står landets äggproducenter även inför högre kostnader för foder, bränsle och arbetskraft på grund av inflationen. I tio delstater har det dessutom införts lagar som kräver burfria ägg, vilket gör tillgången mer begränsad. Dessutom investerar många lantbrukare mer i biosäkerhetsåtgärder för att skydda sina höns.

Förutom att det blir dyrare att köpa ägg kan det för konsumenter också vara svårt att få tag på ägg då vissa livsmedelsbutiker har problem med att hålla sina hyllor fyllda. Dessutom har vissa butiker begränsningar på hur många kartonger kunder får köpa.

USA: jordbruksdepartementet förutspår att priserna fortsätter öka med 20 procent under 2025.